Tagraíonn bia reoite do bhia le hamhábhair bia cáilíochta cáilithe atá próiseáilte i gceart, reoite ag teocht -30 ° C, agus a stóráiltear agus a scaiptear ag -18 ° C nó níos ísle tar éis an phacáistithe. Mar gheall ar úsáid a bhaint as caomhnú slabhra fuar ar theocht íseal ar fud an phróisis ar fad, tá tréithe seilfré fada, neamh-mheata, agus tomhaltas áisiúil ag bia reoite, ach tá níos mó ag baint leis freisin.dúshlángesagus ceanglais níos airde maidir le hábhair phacáistithe.
Ábhair phacáistithe bia reoite coitianta
Faoi láthair, an coitiantamálaí pacáistithe bia reoitear an margadh is mó a úsáideann na struchtúir ábhartha seo a leanas:
1. PET/PE
Tá an struchtúr seo sách coitianta i bpacáistiú bia mear-reoite. Tá airíonna séalaithe teasa maith taise-cruthúnas, fuar-resistant, íseal-teocht agus costas réasúnta íseal.
2. BOPP/PE, BOPP/CPP
Tá an cineál struchtúr seo taise-cruthúnas, fuar-resistant, tá neart teanntachta ard i séalaithe teasa íseal-teocht, agus tá sé réasúnta eacnamaíoch i gcostas. Ina measc, tá cuma agus mothú na málaí pacáistithe le struchtúr BOPP / PE níos fearr ná iad siúd a bhfuil struchtúr PET / PE acu, ar féidir leo cáilíocht an táirge a fheabhsú.
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
Mar gheall ar an gciseal plating alúmanaim a bheith ann, tá priontáil dromchla álainn ag an gcineál seo struchtúr, ach tá a fheidhmíocht séalaithe teasa íseal-teocht beagán níos boichte agus tá an costas níos airde, agus mar sin tá a ráta úsáide sách íseal.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE, NY/PE
Tá pacáistiú leis an gcineál seo struchtúr resistant a reo agus tionchar. Mar gheall ar láithreacht ciseal NY, tá a fhriotaíocht puncture an-mhaith, ach tá an costas sách ard. Úsáidtear go ginearálta é le haghaidh pacáistiú uilleach nó táirgí níos troime.
Ina theannta sin, tá mála PE simplí ann freisin, a úsáidtear go ginearálta mar mhála pacáistithe seachtrach le haghaidh glasraí agus bianna reoite simplí.
Chomh maith le málaí pacáistithe, éilíonn roinnt bianna reoite úsáid tráidirí blister. Is é an t-ábhar tráidire is coitianta a úsáidtear PP. Tá PP grád bia níos sláinteachais agus is féidir é a úsáid ag teocht íseal -30 ° C. Tá PET agus ábhair eile ann freisin. Mar phacáiste iompair ghinearálta, is iad cartáin roctha na chéad fhachtóirí atá le breithniú maidir le pacáistiú iompair bia reoite mar gheall ar a n-airíonna turraing-dhíonach, brú-resistant agus buntáistí costais.
Caighdeáin tástála le haghaidh pacáistiú bia reoite
Ní mór pacáistiú cáilithe a bheith ag earraí cáilithe. Chomh maith leis an táirge féin a thástáil, ní mór do thástáil an táirge an pacáistiú a thástáil freisin. Ní féidir leis dul isteach sa réimse cúrsaíochta ach amháin tar éis dó an tástáil a rith.
Faoi láthair, níl aon chaighdeáin náisiúnta speisialta ann maidir le tástáil pacáistiú bia reoite. Tá saineolaithe tionscail ag obair le monaróirí bia reoite chun foirmiú caighdeáin tionscail a chur chun cinn go gníomhach. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn pacáistiú á cheannach acu, ní mór do mhonaróirí bia reoite na caighdeáin náisiúnta ginearálta maidir le hábhair phacáistithe ábhartha a chomhlíonadh.
Mar shampla:
Sonraítear GB 9685-2008 "Caighdeáin Sláinteachais maidir le hÚsáid Breiseáin le haghaidh Coimeádáin Bhia agus Ábhair Phacáistithe" caighdeáin sláinteachais maidir le breiseáin a úsáidtear i gcoimeádáin bia agus ábhair phacáistithe;
Sonraíonn GB/T 10004-2008 "Scannán Ilchodach Plaisteacha le haghaidh Pacáistiú, Lamination Tirim do Mhálaí, agus Lamination Easbhrúite" scannáin ilchodacha, málaí, agus scannáin ilchodacha plaisteacha a dhéantar trí lamination tirim agus próisis lannaithe comh-easbhrúite nach bhfuil bonn páipéir agus alúmanam iontu. scragall. , cuma agus táscairí fisiceacha an mhála, agus sonraítear méid an tuaslagóra iarmharach sa mhála ilchodach agus sa scannán;
Ordaíonn GB 9688-1988 "Caighdeán Sláinteachais do Tháirgí Múnlaithe Polapróipiléine le haghaidh Pacáistiú Bia" táscairí fisiceacha agus ceimiceacha pacáistithe múnlaithe PP le haghaidh bia, ar féidir iad a úsáid mar bhunús le haghaidh foirmiú caighdeáin do thráidirí blister PP do bhianna reoite ainmnithe;
Soláthraíonn GB/T 4857.3-4 agus GB/T 6545-1998 "Modh chun neart pléasctha cairtchláir rocach" faoi seach a chinneadh na ceanglais maidir le neart cruachta agus neart pléasctha boscaí cairtchláir roctha.
Ina theannta sin, in oibríochtaí iarbhír, déanfaidh monaróirí bia reoite roinnt caighdeáin chorparáideacha a fhoirmiú freisin a oireann dá gcoinníollacha féin bunaithe ar riachtanais iarbhír, mar shampla ceanglais chainníochtúla maidir le tráidirí blister, buicéid cúr agus táirgí múnlaithe eile.
Ní féidir neamhaird a dhéanamh ar dhá fhadhb mhóra
1. tomhaltas bia tirim, "dó reoite" feiniméan
Is féidir le stóráil reoite teorainn mhór a chur le fás agus atáirgeadh miocrorgánaigh agus an ráta millte bia a laghdú. Mar sin féin, le haghaidh roinnt próiseas reo, beidh tomhaltas tirim agus ocsaídiú bia níos tromchúisí le síneadh ama reo.
Sa reoiteoir, tá an dáileadh teochta agus gal uisce brú páirteach den sórt sin: an dromchla bia> aer máguaird> with. Ar thaobh amháin, tá sé seo mar gheall ar an teas ó dhromchla an bhia a aistriú chuig an aer máguaird, agus laghdaítear an teocht a thuilleadh; ar an láimh eile, is cúis leis an difríocht brú páirteach idir an gal uisce atá i láthair sa dromchla bia agus an t-aer máguaird uisce, galú criostail oighir agus sublimation isteach gal uisce isteach san aer.
Go dtí seo, laghdaíonn an t-aer ina bhfuil níos mó gal uisce a dhlús agus bogann sé thar an reoiteoir. Ag teocht íseal an fhuaraitheora, téann an gal uisce i dteagmháil le dromchla an fhuaraitheora agus comhdhlúthaíonn sé isteach i sioc chun é a cheangal, agus méadaíonn an dlús aeir, rud a fhágann go dtiteann sé agus déanann sé teagmháil leis an mbia arís. Déanfar an próiseas seo arís agus arís eile, scaipeadh, cailltear an t-uisce ar dhromchla an bhia i gcónaí, laghdaítear an meáchan, is é an feiniméan seo ná "tomhaltas tirim". Sa phróiseas feiniméan tomhaltas tirim leanúnach, beidh an dromchla bia a bheith de réir a chéile fíochán scagach, méadú ar an limistéar teagmhála le ocsaigin, dlús a chur le ocsaídiú saille bia, lí, donnú dromchla, dínádúrú próitéin, is é an feiniméan seo "reo dhó".
Mar gheall ar aistriú gal uisce agus imoibriú ocsaídiúcháin ocsaigine san aer ná cúiseanna bunúsacha an fheiniméan thuas, mar sin mar bhac idir bia reoite agus an domhan lasmuigh, ba cheart go mbeadh uisce maith ag na hábhair phacáistithe plaisteacha a úsáidtear ina phacáistiú inmheánach. feidhmíocht blocála gaile agus ocsaigine.
2. Tionchar timpeallacht stórála reoite ar neart meicniúil na n-ábhar pacáistithe
Mar is eol dúinn go léir, beidh plaistigh a bheith brittle agus seans maith go breakage nuair a nochtar do thimpeallachtaí teocht íseal ar feadh i bhfad, agus beidh a n-airíonna fisiceacha titim go géar, rud a léiríonn laige na n-ábhar plaisteach i dtéarmaí droch-friotaíocht fuar. De ghnáth, cuirtear friotaíocht fuar plaistigh in iúl ag an teocht embrittlement. De réir mar a laghdaíonn an teocht, éiríonn an plaisteach brittle agus éasca a bhriseadh mar gheall ar an laghdú ar shoghluaisteacht an slabhra mhóilíneach polaiméire. Faoin neart tionchair sonraithe, déanfar teip brittle ar 50% den phlaisteach. Is é an teocht ag an am seo an teocht brittle. Is é sin, an teorainn teochta níos ísle le haghaidh gnáthúsáid ábhair phlaisteacha. Má tá droch-fhriotaíocht fuar ag na hábhair phacáistithe a úsáidtear le haghaidh bia reoite, le linn na bpróiseas iompair agus luchtaithe agus díluchtaithe níos déanaí, is féidir le géarbhrú an bhia reoite an pacáistiú a bhualadh go héasca, rud a fhágann fadhbanna sceite agus luasghéarú milleadh bia.
Le linn stórála agus iompair, déantar bia reoite a phacáistiú i mboscaí roctha. Tá teocht an stórála fuar socraithe go ginearálta ag -24 ℃ ~ -18 ℃. I stóráil fuar, déanfaidh boscaí roctha an taise ón gcomhshaol a ionsú de réir a chéile, agus de ghnáth sroicheann siad cothromaíocht taise i 4 lá. De réir na litríochta ábhartha, nuair a shroicheann cartán rocach cothromaíocht taise, méadóidh a cion taise 2% go 3% i gcomparáid le stát tirim. Le síneadh ama cuisniúcháin, laghdóidh neart brú imeall, neart comhbhrúiteach, agus neart nasctha cartán rocach de réir a chéile, agus laghdóidh sé 31%, 50%, agus 21% faoi seach tar éis 4 lá. Ciallaíonn sé seo, tar éis dul isteach sa stóráil fuar, go laghdóidh neart meicniúil cartán rocach. Cuirtear isteach ar an neart go pointe áirithe, rud a mhéadaíonn an baol a d'fhéadfadh a bheith ann go dtitfidh bosca sa chéim níos déanaí.
Déanfar il-oibríochtaí luchtaithe agus díluchtaithe ar bhia reoite le linn iompair ón stóráil fuar go dtí an láthair díolacháin. Cuireann na hathruithe leanúnacha ar dhifríochtaí teochta faoi deara go bhfuil an gal uisce san aer timpeall an cartáin roctha comhdhlúthú ar dhromchla an cartáin, agus ardaíonn cion taise an cartáin go tapa go dtí thart ar 19%. , beidh a neart brú imeall titim thart ar 23% go 25%. Ag an am seo, déanfar tuilleadh damáiste do neart meicniúil an bhosca roctha, rud a mhéadaíonn an dóchúlacht go dtitfidh an bosca. Ina theannta sin, le linn an phróisis cruachta cartán, cuireann na cartáin uachtaracha brú statach leanúnach ar na cartáin níos ísle. Nuair a ionsúnn na cartáin taise agus laghdaítear a bhfriotaíocht brú, déanfar na cartáin bun a dhífhoirmiú agus a bhrú ar dtús. De réir staitisticí, is ionann na caillteanais eacnamaíocha de bharr titim cartán mar gheall ar ionsú taise agus cruachta ultra-ard agus thart ar 20% de na caillteanais iomlána sa phróiseas cúrsaíochta.
Réitigh
D'fhonn minicíocht an dá mhórfhadhb thuas a íoslaghdú agus sábháilteacht bia reoite a chinntiú, is féidir leat tosú ó na gnéithe seo a leanas.
1. Roghnaigh ábhair phacáistithe istigh le bacainn ard agus ard-neart.
Tá go leor cineálacha ábhar pacáistithe ann a bhfuil airíonna éagsúla acu. Ní féidir ach trí thuiscint a fháil ar airíonna fisiceacha na n-ábhar pacáistithe éagsúla is féidir linn ábhair réasúnta a roghnú de réir riachtanais chosanta bia reoite, ionas nach féidir leo, ní hamháin blas agus cáilíocht an bhia a choinneáil, ach freisin luach an táirge a léiriú.
Faoi láthair, tá pacáistiú solúbtha plaisteach a úsáidtear i réimse an bhia reoite roinnte go príomha i dtrí chatagóir:
Is é an chéad chineálmálaí pacáistithe aon-ciseal, mar shampla málaí Corpoideachais, a bhfuil éifeachtaí bacainn sách bocht agus a úsáidtear go coitianta le haghaidh pacáistiú glasraí;
Is é an dara catagóirmálaí pacáistithe plaisteacha bog ilchodacha, a úsáideann greamachán chun dhá shraith nó níos mó d'ábhair scannáin phlaisteacha a nascadh le chéile, mar shampla OPP/LLDPE, NY/LLDPE, etc., a bhfuil airíonna sách maith taise-cruthúnas, fuar-resistant, agus puncture-resistant;
Is é an tríú catagóirmálaí pacáistithe plaisteacha solúbtha comh-easbhrúite ilchiseal, ina ndéantar amhábhair le feidhmeanna éagsúla, mar shampla PA, PE, PP, PET, EVOH, srl. , ní úsáideann an cineál ábhar seo greamacháin agus tá na saintréithe gan aon truailliú, bacainn ard, ard-neart, friotaíocht teocht ard agus íseal, etc.
Léiríonn sonraí, i dtíortha agus réigiúin forbartha, go bhfuil thart ar 40% den phacáistiú iomlán bia reoite ag baint le húsáid pacáistithe tríú catagóir, agus i mo thír níl sé ach thart ar 6% agus ní mór é a chur chun cinn tuilleadh.
Le dul chun cinn leanúnach na heolaíochta agus na teicneolaíochta, tá ábhair nua ag teacht chun cinn ceann i ndiaidh a chéile, agus tá scannán pacáistithe inite ar cheann de na hionadaithe. Úsáideann sé polaisiúicrídí, próitéiní nó lipidí in-bhithmhillte mar mhaitrís, agus cruthaíonn sé scannán cosanta ar dhromchla bianna reoite ag baint úsáide as substaintí inite nádúrtha mar amhábhair agus trí idirghníomhaíochtaí idirmhóilíneacha trí timfhilleadh, tumadh, sciath nó spraeáil. , chun aistriú taise agus treá ocsaigine a rialú. Tá friotaíocht uisce soiléir ag an gcineál scannáin seo agus friotaíocht tréscaoilteachta gáis láidir. Is é an rud is tábhachtaí ná gur féidir é a ithe le bia reoite gan aon truailliú, agus tá ionchais iarratais leathan aige.
2. Feabhas a chur ar fhriotaíocht fuar agus neart meicniúil na n-ábhar pacáistithe istigh
Modh a haon, roghnaigh cumaisc réasúnta nó amhábhar comh-easbhrúite.
Tá friotaíocht teocht íseal den scoth agus friotaíocht cuimilt agus friotaíocht tionchair ag níolón, LLDPE, EVA. Is féidir le breis amhábhar den sórt sin sa phróiseas ilchodach nó comh-easbhrúite feabhas a chur go héifeachtach ar fhriotaíocht uiscedhíonach agus aeir agus neart meicniúil na n-ábhar pacáistithe.
Modh dhá, a mhéadú go cuí an cion de plasticizers. Úsáidtear plasticizer go príomha chun an banna subvalent idir móilíní polaiméire a lagú, ionas go n-ardófar soghluaisteacht slabhra mhóilíneach polaiméire, laghdaigh criostalú, mar a léirítear an laghdú ar chruas polaiméire, teocht embrittlement modulus, chomh maith le feabhas a chur ar fadú agus solúbthacht.
3. feabhas a chur ar neart compressive na mboscaí roctha
Faoi láthair, úsáideann an margadh go bunúsach an cartán roctha slotáilte chun bia reoite a iompar, tá an cartán seo timpeallaithe ag ceithre tairní boird roctha, suas agus síos ag ceithre sciathán briste tras-fillte ina saothraítear rónta cineál sintéiseach. Trí anailís litríochta agus fíorú tástála, is féidir a fháil amach go dtarlaíonn an titim cartán sna ceithre chairtchlár a chuirtear go hingearach sa struchtúr bosca, agus mar sin is féidir le neartú neart comhbhrúiteach an áit seo feabhas a chur go héifeachtach ar neart comhbhrúiteach iomlán an cartáin. Go sonrach, ar an gcéad dul síos, sa bhalla cartán ar fud an Chomh maith leis an muinchille fáinne, tá sé molta a úsáid cairtchlár rocach, a elasticity, ionsú turraing is féidir, cosc a chur ar bia reoite puncture géar cairtchláir taise. Ar an dara dul síos, is féidir an struchtúr cartán cineál bosca a úsáid, de ghnáth déantar an cineál bosca seo de phíosaí iomadúla de bhord roctha, tá an comhlacht bosca agus an clúdach bosca scartha, tríd an gclúdach le húsáid. Léiríonn tástáil, faoi na coinníollacha pacáistithe céanna, go bhfuil neart comhbhrúiteach an cartáin struchtúr dúnta thart ar 2 uair níos mó ná an cartán struchtúr slotted.
4. Tástáil pacáistithe a neartú
Tá tábhacht mhór ag an bpacáistiú maidir le bia reoite, agus mar sin tá an stát tar éis GB / T24617-2009 Pacáistiú Loighistic Bia Reoite, Marcáil, Iompar agus Stóráil, SN / T0715-1997 Rialacháin Cigireachta Pacáistiú Iompar Tráchtearra Iompar Bia Reoite agus caighdeáin agus rialacháin ábhartha eile a fhoirmiú, trí na ceanglais íosta maidir le feidhmíocht ábhar pacáistithe a leagan síos, chun cáilíocht an phróisis iomláin a chinntiú ó sholáthar amhábhar pacáistithe, próiseas pacáistithe agus éifeacht pacáistithe. Chuige seo, ba cheart don fhiontar saotharlann rialaithe cáilíochta pacáistithe foirfe a bhunú, atá feistithe le trí struchtúr bloc cuas tástálaí tarchurtha ocsaigine / gal uisce, meaisín tástála teannas leictreonach cliste, meaisín tástála comhbhrúiteora cartán, le haghaidh feidhmíocht bhac ábhar pacáistithe reoite, friotaíocht comhbhrú, puncture friotaíocht, friotaíocht cuimilt, friotaíocht tionchair agus sraith tástálacha.
Go hachomair, tá go leor riachtanas nua agus fadhbanna nua ag dul i ngleic le hábhair phacáistithe bia reoite sa phróiseas iarratais. Tá buntáiste mór ag baint le staidéar agus réiteach na bhfadhbanna seo chun cáilíocht stórála agus iompair bia reoite a fheabhsú. Ina theannta sin, le feabhas a chur ar an bpróiseas tástála pacáistithe, cuirfidh bunú córas sonraí tástála ábhar pacáistithe cineálacha éagsúla, bunús taighde ar fáil freisin maidir le roghnú ábhar agus rialú cáilíochta sa todhchaí.
Am postála: Dec-23-2023
