Tagraíonn bia reoite don bhia ina ndéantar amhábhair bia cáilithe a phróiseáil i gceart, a reoite ag teocht -30 ℃, agus a stóráil agus a scaipeadh ag -18 ℃ nó níos ísle tar éis an phacáistithe. Mar gheall ar úsáid stórála slabhra fuar teocht íseal sa phróiseas iomlán, tá tréithe seilfré fada ag bia reoite, nach bhfuil sé éasca le truaillithe agus éasca le hithe, ach cuireann sé dúshláin níos mó agus ceanglais níos airde ar aghaidh freisin maidir le hábhair phacáistithe.
Ábhair phacáistithe bia reoite coitianta
Faoi láthair, an coitiantamálaí pacáistithe bia reoitear an margadh a ghlacadh den chuid is mó ar an struchtúr ábhar seo a leanas:
1.PET/PE
Tá an struchtúr seo sách coitianta sa phacáistiú bia mear-reoite, tá cruthúnas taise, friotaíocht fuar, feidhmíocht séalaithe teasa íseal teocht maith, tá an costas sách íseal.
2. BOPP/PE, BOPP/CPP
Tá an cineál struchtúr seo taise-cruthúnas, resistant fuar, agus tá neart teanntachta ard le haghaidh séalaithe teasa íseal-teocht, rud a fhágann go bhfuil sé sách éifeachtach ó thaobh costais. Ina measc, tá cuma agus mothú níos fearr ag málaí pacáistithe struchtúir BOPP/PE ná struchtúr PET/PE, ar féidir leo grád an táirge a fheabhsú.
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
Mar gheall ar láithreacht sciath alúmanaim, tá dromchla álainn clóite ag an gcineál seo struchtúr, ach tá a fheidhmíocht séalaithe teasa íseal-teocht beagán bocht agus tá a chostas sách ard, rud a fhágann go bhfuil ráta úsáide réasúnta íseal.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE, NY/PE
Tá an pacáistiú den chineál seo struchtúr resistant a reo agus tionchar. Mar gheall ar láithreacht ciseal NY, tá friotaíocht maith puncture aige, ach tá an costas sách ard. Úsáidtear go ginearálta é le haghaidh táirgí pacáistithe le himill nó meáchain throm.
Ina theannta sin, tá cineál eile mála Corpoideachais a úsáidtear go coitianta mar mhála pacáistithe seachtrach le haghaidh glasraí agus bianna reoite pacáistithe.
In ina theannta sin, tá mála PE simplí, a úsáidtear go ginearálta mar ghlasraí, málaí pacáistithe bia reoite simplí, etc.
Chomh maith le málaí pacáistithe, caithfidh roinnt bia reoite tráidire plaisteach a úsáid, is é an t-ábhar tráidire is coitianta a úsáidtear PP, tá sláinteachas PP grád bia maith, is féidir é a úsáid ag-30 ℃ teocht íseal, tá PET agus ábhair eile ann. Cartán roctha mar phacáistiú iompair ghinearálta, is é a fhriotaíocht turraing, friotaíocht brú agus buntáistí costais, an chéad chomaoin ar fhachtóirí pacáistithe iompair bia reoite.
Ní féidir neamhaird a dhéanamh ar dhá fhadhb mhóra
1. tomhaltas bia tirim, feiniméan dóite reo
Is féidir le stóráil reoite srian mór a chur le fás agus atáirgeadh miocrorgánaigh, rud a laghdóidh an ráta millte bia agus millte. Mar sin féin, le haghaidh próisis stórála reoite áirithe, beidh feiniméin triomú agus ocsaídiúcháin bia níos déine freisin le síneadh ama reo.
Sa reoiteoir, tá dáileadh teochta agus gal uisce páirteach-bhrú: dromchla bia>aer timpeallaithe> fuaraitheoir. Ar thaobh amháin, tá sé seo toisc go n-aistrítear an teas ar dhromchla bia chuig an aer máguaird, ag laghdú a theocht féin tuilleadh; Ar an láimh eile, is féidir le brú difreálach gal uisce idir an dromchla bia agus an t-aer máguaird galú agus sublimation criostail uisce agus oighir a chur chun cinn ar an dromchla bia isteach san aer.
Ag an bpointe seo, ionsúnn an t-aer ina bhfuil níos mó gal uisce teas, laghdaítear a dhlús, agus bogann sé i dtreo an aeir os cionn an reoiteora; Nuair a bhíonn sé ag sreabhadh tríd an fhuaraitheoir, mar gheall ar theocht an-íseal an fhuaraitheora, tá an brú uisce sáithithe ag an teocht sin an-íseal freisin. De réir mar a fhuaraítear an t-aer, téann an gal uisce i dteagmháil le dromchla an fhuaraitheora agus comhdhlúthaíonn sé isteach i sioc, rud a mhéadaíonn dlús an aeir fhuaraithe agus na siní agus a thagann i dteagmháil le bia arís. Leanfaidh an próiseas seo ar aghaidh ag athdhéanamh agus ag scaipeadh, agus leanfar ar aghaidh ag cailleadh an uisce ar dhromchla an bhia, rud a fhágann go dtiocfaidh laghdú ar mheáchan. Tugtar "tomhaltas tirim" ar an bhfeiniméan seo.
Le linn phróiseas leanúnach an fheiniméan a thriomú, beidh dromchla an bhia ina fhíochán scagach de réir a chéile, ag méadú an limistéir teagmhála le ocsaigin, ag luasghéarú ocsaídiúcháin saillte bia agus líocha bia, rud a fhágann donnú ar an dromchla agus dínádúrú próitéine. Tugtar "dó reoite" ar an bhfeiniméan seo.
Mar gheall ar aistriú gal uisce agus imoibriú ocsaídiúcháin ocsaigine san aer, arb iad na cúiseanna bunúsacha leis na feiniméin thuas, ba cheart go mbeadh dea-ghalú uisce agus airíonna bacainn ocsaigine ag na hábhair phacáistithe plaisteacha a úsáidtear i bpacáistiú istigh bia reoite mar a bacainn idir bia reoite agus an domhan lasmuigh.
2. Tionchar Timpeallachta Stórála Reoite ar Neart Meicniúil Ábhair Pacáistithe
Mar is eol go maith, éiríonn plaistigh brittle agus seans maith go scoilteadh nuair a nochtar iad ar theocht íseal ar feadh i bhfad, rud a fhágann go dtiocfaidh meath géar ar airíonna fisiceacha. Léiríonn sé seo laige na n-ábhar plaisteacha i droch-fhriotaíocht fuar. De ghnáth, déantar friotaíocht fuar plaistigh a léiriú ag an teocht embrittlement. De réir mar a thagann laghdú ar an teocht, éiríonn plaistigh brittle agus seans maith go bhriseann siad mar gheall ar an laghdú ar ghníomhaíocht a slabhraí móilíneacha polaiméire. Faoin neart tionchair sonraithe, déantar teip brittle ar 50% de na plaistigh, agus is é an teocht seo an teocht brittle, arb é an teorainn níos ísle den teocht ag ar féidir ábhair phlaisteacha a úsáid de ghnáth. Má tá droch-fhriotaíocht fuar ag na hábhair phacáistithe a úsáidtear le haghaidh bia reoite, is féidir le géarbhrú bia reoite an pacáistiú a bhualadh go héasca le linn iompair agus luchtaithe agus díluchtaithe níos déanaí, rud a chruthaíonn fadhbanna sceite agus luasghéarú milleadh bia.
Réitigh
Chun minicíocht an dá mhórcheist a luaitear thuas a íoslaghdú agus sábháilteacht bia reoite a chinntiú, is féidir na gnéithe seo a leanas a chur san áireamh.
1. Roghnaigh ábhair phacáistithe istigh ard-bhacainn agus ard-neart
Tá éagsúlacht leathan ábhar pacáistithe ann a bhfuil airíonna éagsúla acu. Ní féidir ach trí thuiscint a fháil ar airíonna fisiceacha ábhar pacáistithe éagsúla, ábhair réasúnta a roghnú bunaithe ar riachtanais chosanta bia reoite, ionas gur féidir leo blas agus cáilíocht an bhia a choinneáil agus luach an táirge a léiriú.
Faoi láthair,pacáistiú solúbtha plaisteacha úsáidtear i réimse an bhia reoite roinnte go príomha i dtrí chatagóir:
Is é an chéad chineál ciseal singilmálaí pacáistithe, mar shampla málaí Corpoideachais, a bhfuil éifeacht bhac sách lag agus a úsáidtear go coitianta le haghaidhpacáistiú glasraí, srl;
Is é an dara cineál málaí pacáistithe plaisteacha bog ilchodacha, a úsáideann greamacháin chun dhá shraith nó níos mó d'ábhair scannáin phlaisteacha a nascadh le chéile, mar shampla OPP / LLDPE, NY / LLDPE, etc., le friotaíocht taise sách maith, friotaíocht fuar, agus friotaíocht puncture ;
Is é an tríú cineál ná málaí pacáistithe plaisteacha bog easbhrúite ilchiseal, a leá agus a easbhrú le hamhábhair fheidhmiúla éagsúla, mar shampla PA, PE, PP, PET, EVOH, etc., agus iad a chumasc sa dísle is mó. Déantar iad a shéideadh, a leathnú, agus a fhuaraithe le chéile. Ní úsáideann an cineál ábhar seo greamacháin, agus tá tréithe saor ó thruailliú, bacainn ard, ard-neart, agus friotaíocht le teocht ard agus íseal.
Léiríonn sonraí, i dtíortha agus réigiúin fhorbartha, gurb ionann úsáid an tríú cineál pacáistithe agus thart ar 40% den phacáistiú iomlán bia reoite, agus sa tSín ní dhéanann sé ach thart ar 6%, rud is gá a chur chun cinn tuilleadh.
Le dul chun cinn leanúnach na teicneolaíochta, tá ábhair nua ag teacht chun cinn ceann i ndiaidh a chéile freisin, agus tá scannán pacáistithe inite ar cheann de na hionadaithe. Úsáideann sé polaisiúicrídí, próitéiní, nó lipidí in-bhithmhillte mar an tsubstráit, agus cruthaíonn sé scannán cosanta ar dhromchla bia reoite trí timfhilleadh, maos, sciath, nó spraeáil, ag baint úsáide as substaintí inite nádúrtha mar amhábhair agus trí idirghníomhaíochtaí idirmhóilíneacha chun aistriú uisce a rialú agus tréscaoilteacht ocsaigine. Tá friotaíocht uisce soiléir ag an scannán seo agus friotaíocht láidir tréscaoilteachta gáis. Níos tábhachtaí fós, is féidir é a ithe le bia reoite gan aon truailliú agus tá ionchais iarratais leathan aige.
2. Feabhas a chur ar fhriotaíocht fuar agus neart meicniúil na n-ábhar pacáistithe istigh
Modh 1:Roghnaigh amhábhair ilchodacha nó comh-easbhrúite réasúnta.
Tá friotaíocht teocht íseal den scoth, friotaíocht cuimilt agus friotaíocht tionchair ag níolón, LLDPE, agus EVA. Má chuirtear amhábhair den sórt sin i bpróisis ilchodacha nó comh-easbhrúite, is féidir feabhas a chur go héifeachtach ar bhacainn uiscedhíonach, gháis, agus neart meicniúil na n-ábhar pacáistithe.
Modh 2:Méadú ar an gcion de plasticizers go cuí.
Úsáidtear plaistigh go príomha chun na bannaí tánaisteacha idir móilíní polaiméire a lagú, rud a mhéadaíonn soghluaisteacht slabhraí móilíneacha polaiméire agus laghdaítear criostalacht. Léirítear é seo le laghdú ar chruas, modulus, agus teocht brittleness an pholaiméir, chomh maith le méadú ar fadú agus solúbthacht.
Iarrachtaí iniúchta pacáistithe a neartú
Tá tábhacht mhór ag pacáistiú le haghaidh bia reoite. Dá bhrí sin, tá caighdeáin agus rialacháin ábhartha curtha le chéile ag an tír, mar shampla SN/T0715-1997 "Rialacháin Iniúchta le haghaidh Pacáistiú Iompair ar Tháirgí Bia Reoite le haghaidh Onnmhairithe". Trí íoscheanglais a leagan síos maidir le feidhmíocht ábhar pacáistithe, ráthaítear cáilíocht an phróisis iomláin ó sholáthar amhábhar pacáistithe, teicneolaíocht pacáistithe go héifeacht pacáistithe. Maidir leis seo, ba cheart go mbunódh fiontair saotharlann cuimsitheach um rialú cáilíochta pacáistithe, atá feistithe le tástálaí tréscaoilteachta ocsaigine / gal uisce struchtúr bloc comhtháite, meaisín tástála teanntachta leictreonach cliste, meaisín comhbhrúite cairtchláir agus ionstraimí tástála eile, chun sraith tástálacha tástála a dhéanamh ar. ábhair phacáistithe reoite, lena n-áirítear feidhmíocht bhacainn, feidhmíocht chomhbhrúite, friotaíocht puncture, friotaíocht cuimilt, agus friotaíocht tionchair.
Go hachomair, tá go leor éileamh agus fadhbanna nua os comhair na n-ábhar pacáistithe le haghaidh bia reoite sa phróiseas iarratais. Is buntáiste mór é staidéar a dhéanamh ar na fadhbanna seo agus iad a réiteach chun cáilíocht stórála agus iompair bia reoite a fheabhsú. Ina theannta sin, cuirfidh feabhas ar an bpróiseas iniúchta pacáistithe agus córas sonraí a bhunú chun tástáil a dhéanamh ar ábhair phacáistithe éagsúla bunús taighde freisin maidir le roghnú ábhar agus rialú cáilíochta sa todhchaí.
Má tá aonfrósannafúadhpaclaíochtriachtanais, is féidir leat teagmháil a dhéanamh linn. Mar a monaróir pacáistiú solúbthale breis agus 20 bliain, cuirfimid do réitigh phacáistithe ceart ar fáil de réir do riachtanais táirge agus do bhuiséad.
Am postála: Sep-27-2023
